Une étude menée au Centre de recherches sur la cognition animale, s’est intéressée aux métabolites produits par le microbiote intestinal, issus de la fermentation de 2 FODMAP (petits sucres fermentescibles par le microbiote intestinal), le lactose et un sucre complexe. L’ensemble des résultats de cette étude démontre que les FODMAP étudiés génèrent des substances qui sont à l’origine d’une douleur viscérale et d’un changement de l’immunité de la muqueuse intestinale, 2 caractéristiques du syndrome de l’intestin irritable. Cette étude propose un nouveau mécanisme impliqué dans la douleur abdominale des patients SII sensibles aux FODMAP et ouvre des pistes thérapeutiques.