La matière organique du sol est une véritable clé de voûte de la sécurité alimentaire, de la biodiversité ou de l’atténuation du changement climatique. Les progrès techniques en sciences du sol et en microbiologie ont permis de mettre en évidence des processus de décomposition de la matière organique jusqu’alors insoupçonnés. Des chercheurs d’INRAE, de l’université de Lorraine et d’AgroParisTech se sont associés pour développer un modèle mathématique qui intègre ces découvertes récentes. Leurs travaux apportent un éclairage nouveau sur le cycle de la matière organique du sol.